茄汁油焖蒜蓉虾
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人做过这道菜
小樱桃梗
所有步骤都是看着手机现学现卖，不必太在意步骤细节，搞不好误打误撞别有滋味，尝试的乐趣就在于此（就是这么清新脱俗的随便哈😜）
用料
茄汁油焖蒜蓉虾的做法
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虾洗净，减去头刺，剪刀开虾背，挑去虾肠，流水下挤出头部的黄（有人爱吃，但我总觉得有点像那个，挤了省事，自己吃就图个心里舒坦）
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生抽，料酒，姜片（忘了拍照），三瓣蒜蓉，少许盐拌入生虾，腌渍一刻钟。
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油热入另三瓣蒜蓉炒到金黄，放入虾炒到变红，加入番茄酱再翻遍几下。
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装盘，淋入剩余茄汁，撒上葱花点缀。
小贴士
虾全炒红就行，别太老，茄汁可以单独炒，围一点水稀释下，太稠了会浇不动，还容易糊锅。
