全素口蘑豆浆藜麦饭【健康一锅端】

提前一晚上泡发黄豆，图为两杯量，准备好豆浆机。

泡好的豆取一杯量，加入1000ml水。按湿豆打豆浆模式。打好的豆浆取150g与150g水混合备用。

口蘑切片，洋葱切丁，蒜切末。热锅凉油先炒香蒜末和洋葱，再入口蘑片，翻炒。加入步骤一中混合液。

混合液加入淘洗好的30g藜麦。中小火开盖煮15min。

炖煮时洗西兰花掰成小朵，备用。开锅后加入海盐，罗勒碎，现磨黑胡椒搅拌（喜欢黑胡椒味道的多放些会刺激味蕾），看汤汁如图的时候加入备用的西兰花小朵。

再加入一些芝士粉，翻炒收汁盛出。