超简单的双层玫瑰花瓣奶油蛋糕免抹面

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给姥姥做的80岁贺寿蛋糕~~~不会抹面不要紧,花瓣来拼凑!本来想做个大寿字的蛋糕,但是看着简单实际操作太考验抹面功力,后来这个花瓣的拯救了我,色彩鲜艳比较夺目,重点是简单!

用料  

戚风蛋糕 8寸一个
戚风蛋糕 10寸一个
奶油 1桶半
水果 若干
糖粉
玫瑰花 5朵
黄原胶 可有可无

超简单的双层玫瑰花瓣奶油蛋糕免抹面的做法  

  1. 备料,前一天准备好蛋糕坯和水果

    超简单的双层玫瑰花瓣奶油蛋糕免抹面的做法 步骤1
  2. 这个不是成品掉了,是头一天试验的奶油稳定酱,奶油是蓝风车,本来挤了一盘子玫瑰花让我老公尝尝,结果他给扣地上了……好吧,不要动,就这样静静的观察稳定效果吧!

    超简单的双层玫瑰花瓣奶油蛋糕免抹面的做法 步骤2
  3. 我下午5点20做完的这个花,这是晚上10点多拍的,事实证明真的超级稳定!方子是那个,一会找到补充吧,这下厨房真不太会用

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  4. 戚风切三片,一层奶油一层水果再奶油抹平,再重复

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  5. 继续铺

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  6. 放8寸时在10寸里面用吸管打了几个桩,太重了,怕下面的蛋糕压塌了

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  7. 继续铺

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  8. 好像蛋糕有点歪😂

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  9. 奶油打的太硬了,抹不平,但是一会也化

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  10. 贴花瓣,这边贴完那边已经有点化了,花瓣往下掉……

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  11. 贴完花瓣,用稳定酱打奶油,顺便在玫瑰花瓣后面再抹点稳定酱,嗯,当胶水用~
    裱花嘴是2D~

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  12. 加上寿字!

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  13. 奶油花间隙点点~

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  14. 装盒打个蝴蝶结🎀

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小贴士

稳定酱是www.xiachufang.com/recipe/102307194/ 这个大神的~亲测超级好用!~就是奶油口感略黏,但是动物奶油稳定和口感只能取其一了吧,做完就吃不用稳定,我这个路途遥远就比较需要稳定呢!
 

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该菜谱发布于 2017-10-28 12:50:01
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