鸡蛋、鹌鹑蛋煮熟去皮
葱、姜、香叶、花椒、八角放入清水中煮沸,水量没过鸡蛋即可(喜欢吃辣椒的可以放几个干辣椒)
煮沸的五香水里放入老抽、生抽、蚝油、盐、冰糖,放入鸡蛋(想要鸡蛋颜色深点儿就多放点儿老抽哦)
大火煮沸,煮二十分钟,关火,放凉以后开会再煮二十分钟,反复三次直至汤汁收完
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