菠萝🍍蛋包饭

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美其名曰~菠萝蛋包饭,就是像菠萝形状的蛋包饭

用料  

黄瓜 1根 鸡蛋 2枚 炒饭 1份 盐 1克 水淀粉 少许

菠萝🍍蛋包饭的做法  

  1. 将黄瓜洗干净后,用刮皮刀将黄瓜刮成片条状,然后中间用小刀剖开一分为二

    菠萝🍍蛋包饭的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋加1克盐和少许水淀粉打散,增加韧性不易破蛋皮

    菠萝🍍蛋包饭的做法 步骤2
  3. 平底锅加热,锅内倒入少许油后倒入蛋液,慢慢转动平底锅,使蛋液均匀结成圆形的蛋饼,出锅装盆

    菠萝🍍蛋包饭的做法 步骤3
  4. 将蛋饼切成与黄瓜片条一样宽的条状

    菠萝🍍蛋包饭的做法 步骤4
  5. 将鸡蛋条与黄瓜条一隔一条交错编在一起(如上图)暂放一边

    菠萝🍍蛋包饭的做法 步骤5
  6. 将买来的炒饭微热后,入锅炒熟。也可以按各自的口味买食材炒自己喜欢吃的炒饭

    菠萝🍍蛋包饭的做法 步骤6
  7. 将炒好的饭装盆

    菠萝🍍蛋包饭的做法 步骤7
  8. 将黄瓜绿皮雕成菠萝叶子放在炒饭上端,将编织好的菠萝状蛋皮盖在炒饭上,周围多余蛋皮往炒饭底部扣压进去,然后加固上窄下宽的菠萝形状,放上水果点亮,一道美丽又好吃的菠萝蛋包饭完成

    菠萝🍍蛋包饭的做法 步骤8

小贴士

黄瓜条和蛋皮条切1.2厘米宽,编织起来好看,拿编织好的蛋皮盖在炒饭上时也不容易散架
 
该菜谱发布于 2017-10-29 01:34:45
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