中点～其他面团～豆腐脑优质干黄豆130克（泡9～12小时）水1100克内脂3克泡好湿黄豆约320克破壁机打黄豆，打二分钟，过滤，去黄豆渣。用锅煮开，（内脂用温水10克泡开或者用10克没煮的豆浆泡开也可）缓缓的冲入有内脂的碗里，再冲一次，达到均匀，加盖，20分钟，不移动，冻好。咸的豆腐脑，加紫菜，肉末汤，酱油，榨菜，甜的豆腐脑加白糖，薄荷水
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濮宝宝
