炖鱼
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人做过这道菜
皮皮虾爱吃好吃哒
念叨了一个星期的炖鱼，终于吃上了
用料
炖鱼的做法
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第一步，当然是清理鱼啦～可以在菜市场买的时候就请卖鱼大爷帮忙清理一下，回家只要洗干净就好啦～
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鱼背上切两道方便入味
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准备调料：
葱切段，姜切片，干辣椒，花椒，八角若干； -
热锅起油，下鱼煎到两面金黄，放入葱姜蒜辣椒八角花椒
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再放入生抽老抽，少量糖和料酒；
放水，大火煮开，转小火，炖煮20分钟 -
加盐，大火收汁，乘出放香菜。开吃
小贴士
我喜欢泡饼吃，所以可以放多点水
剩下了可以把鱼和汤冰成鱼冻也很好吃
剩下了可以把鱼和汤冰成鱼冻也很好吃
