老北京之炒红果

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秋风起,天渐凉,周末闲来无事,在家开始做休闲小零食,现在山楂大量上市,便宜而质量好,做炒红果正合适,由于制作中不方便拍摄,有几张图就没拍

用料  

山楂300
冰糖100
清水 适量

老北京之炒红果的做法  

  1. 山楂去核,我从某宝买的去核神器,也可以用笔帽、吸管,都可以

    老北京之炒红果的做法 步骤1
  2. 锅中(不要用铁锅,可以不锈钢或者玻璃等)加入适量水,以没过山楂为宜,放入冰糖烧开

    老北京之炒红果的做法 步骤2
  3. 把山楂倒入锅中,先不要搅拌

    老北京之炒红果的做法 步骤3
  4. 水开后转小火,大概15分钟左右,待汤汁浓稠即可

    老北京之炒红果的做法 步骤4
  5. 盛出,放凉,如果做的多可以用玻璃瓶密封!大功告成!

    老北京之炒红果的做法 步骤5

小贴士

注意锅不要用铁锅

倒入山楂水开后转小火,否则山楂会煮坏!
 

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该菜谱发布于 2017-10-29 13:59:12
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