时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机

8.8 综合评分
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终于yǒng有Bruno了!长草小半年了的一台机器,但是一直苦于霓虹代购麻烦价格高以及需要变压器而没有入手…现在出了大陆版当然毫不犹豫入手!而且赶在了入冬之前,感觉有了它,整个冬天的烤肉火锅都有着落了!
单锅意面是老早以前就很喜欢做的意面方子,不用单烧一锅水去煮意面,特别方便。有点像risotto的做法,用高汤把所有食材和意面一起煨熟。出锅的意面比用酱炒的更加润口,吸饱了美味的汤汁,自然鲜甜无比。
用Bruno的深盘做单锅意面特别适合,长短和天使面意外吻合,加入很多汤汁和蔬菜也不局促,最重要的是,深盘的不沾性特别好,最后汤汁被煨干了的时候也完全不用担心粘锅。做好后,用保温功能就可以一直热乎乎吃完一整顿啦。
10月31日周二上午10点,Bruno登陆爱尝鲜哦!目测会很难抢,闹钟还不上起来!链接 https://www.xiachufang.com/goods/71773

用料  

意大利面 120g
大蒜 2瓣
洋葱 半个
高汤 400g
菠菜叶 80g
圣女果 200g
蘑菇 100g
虾仁 8只
罗勒叶 少许
综合香草碎 少许
少许
黑胡椒 少许
橄榄油 1大勺
芝士粉 少许

时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机的做法  

  1. 准备材料。
    蔬菜也不局限于这些,手头有其他绿叶菜、口蘑、彩椒也是极好的。

    时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机的做法 步骤1
  2. 蒜切碎,洋葱切丝、菠菜叶切碎、蘑菇切片、小番茄对半切。

    时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机的做法 步骤2
  3. 在Bruno烧烤机的深盘中倒入橄榄油,大火烧热后转中小火放入一半洋葱和全部蒜,慢慢煸香。

    时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机的做法 步骤3
  4. 倒入高汤,留一半罗勒叶,剩下的全部食材都放入深盘中。大火烧开。

    时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机的做法 步骤4
  5. 一直保持深盘中是咕嘟咕嘟的状态,如果过于沸腾的话也可以稍稍小一点火。

    时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机的做法 步骤5
  6. 8分钟左右时放入虾仁,2分钟后翻面。

    时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机的做法 步骤6
  7. 这个时候锅里的汤汁已经很少了。转大火收汁,同时用木铲不停搅拌。

    时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机的做法 步骤7
  8. 深盘的不沾效果特别好,汤汁很少的时候也完全不用担心。

    时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机的做法 步骤8
  9. 汤汁基本没有的时候就可以关火或在保温档啦。

    时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机的做法 步骤9
  10. 撒上芝士粉,点缀剩下的罗勒叶,开饭啦。

    时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机的做法 步骤10
  11. 也可以盛盘享用。但我更喜欢抱着锅吃。

    时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机的做法 步骤11
  12. Bruno可以配很多烤盘,可以说无所不能,配的平盘和小丸子盘也非常实用,基本上没有哪个会闲置。

    时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机的做法 步骤12
  13. 火力随心调,还可以保温,轻松掌握好不同食材所需的火候。

    时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机的做法 步骤13
  14. 看看深盘底部,纹路做工细致,完全不沾。

    时蔬虾仁单锅意面—Bruno多功能烧烤机的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2017-10-29 14:40:53
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