黑椒牛排三明治
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用料
黑椒牛排三明治的做法
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腌牛排
将适量盐撒在牛排上
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切配菜
生菜切段冰镇，洋葱切片，洋菇切丁，一个西红柿切片，一个西红柿切丁，备用
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面包切片备用
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将切好的洋葱倒入锅中，加入适量橄榄油，一匙蒜末翻炒
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将切好的洋菇和黄油放入锅中翻炒，然后加入适量水、酱油、黑胡椒搅拌均匀煨煮片刻
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锅中放入黄油，将面包片压上黄油上煎，煎至两面金黄取出
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将牛排放入锅中大火干煎(见tips)
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将酱汁、切片的牛排，切片的西红柿，部分生菜夹入煎好的面包中
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将生菜、西红柿丁盛盘，淋上少许巴萨米克醋
小贴士
大火煎牛排后，将牛排取出静置，待外部热量倒入里面后，入锅再煎一次即可出锅
