紫薯蒸熟,碾成紫薯泥,加入适量糯米粉和少许牛奶和成团,豆沙馅搓成小团备用,芝麻用盘装好备用
将糯米紫薯团分成9个面团(有3个无馅),将面团里包入豆沙馅,包好后沾上芝麻(有的沾了两面),饼铛放入少许油加热,将有芝麻的一面放在下面,煎好一面后翻个个,再煎另一面,盖上盖子煎几分钟即可。
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