红咖喱海鲜
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蔓草涡angle_lab
用料
红咖喱海鲜的做法
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土豆和胡萝卜切块，洋葱和蒜切碎末，八爪鱼切片。
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半锅水加盐和料酒烧开，鱿鱼和芦笋分别焯水。
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热锅凉油，等油到八成热再下洋葱末和蒜末炒香，依次下咖喱粉、咖喱膏、蒸熟的南瓜翻和面粉一个个翻炒出香味。倒入三小碗水，大火烧开，加入胡萝卜和土豆，调至中小火，煮熟。
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起锅前，倒入八爪鱼片，加入一小碗牛奶或椰浆，加盐，大火烧开。最后挤入柠檬汁，芦笋垫底装盘。
