后油法,扩展或者完全阶段
发酵
2倍大拿出排气,分割搓圆,醒10分钟
包裹需要的馅料杂粮果仁都可以。
二次发酵2倍大,拿出喷水,筛粉,割包。
预热170度中层24分钟左右,上色后可盖锡纸
上传你做的全麦软欧包面包吐司