冬瓜切块,瑶柱清洗下用水泡开(水不要倒),撕成条状
锅里倒油加入姜丝瑶柱炒一下
加入泡瑶柱的水跟冬瓜,大火煮开
小火闷煮至冬瓜透明状,我用铸铁锅大概10分钟,炒锅需要半小时左右。
煮开后汤已经成奶白了,瑶柱本身有咸味不用再加调味料了。
超级鲜
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