香菇肉粥

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香菇肉粥
菜谱来自《四季靓粥》
主要是为了记录下来 随时翻看。

用料  

米粥 1碗
猪肉 100g
干香菇 10g
芹菜 30g
火腿 20g
食用油 大骨高汤 盐 白胡椒 香菜

香菇肉粥的做法  

  1. 将香菇浸泡,变软后切丝;芹菜摘洗干净,切末;火腿切丝;猪肉切丝。

  2. 炒锅置火上,加食用油烧热,放入猪肉炒至出香味,盛出。

  3. 沙锅内加入大骨高汤、猪肉丝、香菇丝和火腿丝一起煮约10分钟。

  4. 放入米粥,加盐、白胡椒粉,以中火煮沸,转小火熬至粥稠,熄火,再撒入芹菜末、香菜即可。

小贴士

√在浸泡香菇的温水中加入适量糖,烹调后的味道更鲜美。

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该菜谱发布于 2017-10-31 20:42:28
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香菇肉粥的答疑

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