曼小姐的简单而又美味的烙饼夹牛肉
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人做过这道菜
慢悠悠的曼小姐
一道简单的美味早餐😄😄……
腌牛肉好多人应该都会啦，所以牛肉和配料可以不用秤，按你平时的习惯随机放就可以了😄秤用料里的面粉、酵母、水和盐就可以了✌️（如果你揉面团很熟练也可以不秤）
腌牛肉好多人应该都会啦，所以牛肉和配料可以不用秤，按你平时的习惯随机放就可以了😄秤用料里的面粉、酵母、水和盐就可以了✌️（如果你揉面团很熟练也可以不秤）
用料
| 面粉 | 120克 |
| 温水 | 70克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛肉 | 260克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 料酒 | 15克 |
| 香油 | 10克 |
| 生抽 | 5克 |
| 老抽 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 白糖和胡椒粉 | 适量 |
| 大葱 | 一根 |
| 姜末 | 适量 |
| 青瓜 | 一根 |
曼小姐的简单而又美味的烙饼夹牛肉的做法
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中筋面粉120克（多了1克😄）
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盐3克
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酵母2克
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温水70克（不同的面粉吸水能力不同，可以根据面团的干湿程度加减水分）
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揉成光滑面团
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揉好的面团盖上湿布醒发半个小时
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面团醒发的时候拿出牛肉
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牛肉切成薄片
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在切好的牛肉里倒入香油、玉米淀粉、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖
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用手抓匀
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大葱切片，姜剁碎
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把大葱和姜末放入牛肉中拌匀腌制十分钟
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青瓜洗净切成段（最好切成丝，我偷懒切成段😏）
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醒发好的面团擀成长方形薄片，两面抹上玉米油
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把面片卷起来（尽量卷紧点）
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切成段
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两端捏紧
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压扁擀成直径约为10厘米的圆饼
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平底锅放油烧热煎至两面金黄即可
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青瓜稍微炒一下（如果自家种的可以生吃不用炒）
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平底锅放油烧热炒牛肉至变色即可出锅
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完成
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烙饼用刀切开
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塞入牛肉和青瓜段
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美味可口的早餐做好了哦😄
小贴士
相信自己一定会成功💪……
失败了不要放弃，再尝试一定会成功💪……
失败了不要放弃，再尝试一定会成功💪……
