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【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨

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孖八的厨房  孖八
鼎爷厨房 无得顶！
三叉骨是排骨最靓部位

用料  

大蒜 5瓣
姜 适量
糖 一茶匙
生粉 两茶匙
三叉骨 一只猪就三条 俗称三叉骨 大约两斤
生抽 适量
银鱼丝 适量
虾干 适量
鲜鱿鱼 两三只

【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨的做法  

  1. 虾干和鱿鱼切丝

    【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨的做法 步骤1

  2. 三丝混合 搅拌均匀

    【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨的做法 步骤2

  3. 再加排骨继续搅拌均匀

    【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨的做法 步骤3

  4. 加生粉搅拌

    【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨的做法 步骤4

  5. 加油搅拌

    【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨的做法 步骤5

  6. 加糖搅拌 感觉糖大概融化后

    【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨的做法 步骤6

  7. 加生抽搅拌

    【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨的做法 步骤7

  8. 分别放蒜蓉和姜末 均匀洒在上面

    【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨的做法 步骤8

  9. 水开上汽后蒸二十分钟

    【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨的做法 步骤9

  10. 加炸蒜片

    【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨的做法 步骤10

  11. 热过的油（熟油）淋面上

    【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨的做法 步骤11

小贴士

蒸五分钟时揭盖散气味

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨相关分类

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该菜谱发布于 2017-11-01 19:36:48
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