牛排洗干净放姜片焯水，沥干备用。
油烧热炒姜片，放八角、桂皮、一小把花椒、干辣椒小火炒香。
放牛排，料酒，酱油，一小块冰糖，适量盐炒匀。
倒进高压锅，加开水刚盖过牛排，半个西红柿切丁丁放进去，上汽大火压25分钟，水多了就收汁。
上传你做的红烧牛排
锦-颜
