馒头版笑脸包

8.8 综合评分
24 人做过这道菜
今天一天都在研究这个笑脸包的做法,白天做了两个,都不满意的,晚上接着做,终于做的让自己满意了。悲催的是,没拍步骤图😭😭,于是大半夜拿着一块发酵过头的面,拍制作过程😂😂😂

用料  

蝶豆花面团 一个

馒头版笑脸包的做法  

  1. 蓝面团擀平,用刀切上宽下窄的四边形,注意上面的边切圆一点。(可以在网上搜celine笑脸包图片看一下就明白了)

    馒头版笑脸包的做法 步骤1
  2. 蓝面团擀薄,切一块正方形,与图一图形窄边的宽度一致就行。

    馒头版笑脸包的做法 步骤2
  3. 整方形盖在四边形上面。

    馒头版笑脸包的做法 步骤3
  4. 蓝面团擀薄,切一长条,粘在正方形上边,如图所示。

    馒头版笑脸包的做法 步骤4
  5. 揪一点蓝面团,搓成两根细条。

    馒头版笑脸包的做法 步骤5
  6. 把刚刚搓好的细条粘在正方形的两边,多余的面条可以折在下面,如图所示。

    馒头版笑脸包的做法 步骤6
  7. 蓝面团擀薄,用剪刀剪两个图中所示样子。

    馒头版笑脸包的做法 步骤7
  8. 再剪一小块长方形。

    馒头版笑脸包的做法 步骤8
  9. 把上面两个步骤里的面片儿粘在包身上面。

    馒头版笑脸包的做法 步骤9
  10. 再搓两根包带,其中一根,两头按扁一点。

    馒头版笑脸包的做法 步骤10
  11. 把包带粘上,笑脸包就制作完成了。

    馒头版笑脸包的做法 步骤11

小贴士

所有步骤在制作过程中注意面团保湿,不能让表皮变干。
所有面团都含有酵母,和面方法详见教程:
https://www.xiachufang.com/recipe/102840884/

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 

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该菜谱发布于 2017-11-02 00:07:47
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馒头版笑脸包的答疑

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