梨香珍珠丸子
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人做过这道菜
J的调味坊
很爱吃珍珠丸子，但是在这里比较不容易买到马蹄。我本来想用苹果代替，结果苹果被LG偷吃了！于是我想到了梨，觉得这个主意不错！梨的味道比苹果更清香淡雅。事实证明，味道的确很匹配！
用料
梨香珍珠丸子的做法
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把糯米放在水里浸泡1个小时，沥干水分。
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梨削皮切碎，葱姜切碎。
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猪肉末拌入梨和葱碎，鸡蛋，加入盐，鸡粉，胡椒粉，姜粉和生抽，搅拌均匀。
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我喜欢垫一张烘焙纸，以免洗锅洗的辛苦。然后按蒸锅的孔戳洞，让水汽更容易上来。如果不铺纸就不需戳洞。
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把肉丸轻轻的在糯米里滚一遍，让肉丸全面沾上糯米。
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把沾好糯米的肉丸放进蒸锅里。
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蒸15-20分钟即可。
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取出来装盘，用长葱装饰。
