准备好材料，菠菜先过热水后再打成泥
蛋清先冷藏，蛋黄加玉米油打散搅匀乳化
菠菜泥加入搅匀
筛入低筋面粉
搅匀，想做出来的卷卷更细腻可以过个筛
蛋白分次加糖粉打至湿性发泡
三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀
再倒回蛋白中拌匀
金盘垫油布，将面糊倒进去铺平后镇几下把气泡震出来
烤箱先预热，190°烤20分钟
晾凉后打发奶油加水果
借助擀面杖卷起来
放冰箱定型后就能开吃啦😉😉
上传你做的菠菜蛋糕卷
李小楠_
