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葡式蛋挞

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喵先生的白兔小姐的厨房  喵先生的白兔小姐
蛋挞是最简单又好吃的小可爱了～

用料  

淡奶油 150毫升
牛奶 150毫升
白砂糖 30克
蛋黄 4个
吉士粉 4克
成品大号蛋挞皮 12个

葡式蛋挞的做法  

  1. 取一只小奶锅，倒入淡奶油与牛奶，混合均匀

    葡式蛋挞的做法 步骤1

  2. 加入白砂糖搅拌均匀

  3. 一边小火加热一边搅拌至糖溶化，牛奶即将沸腾时关火，稍冷却一下

  4. 蛋黄打散

    葡式蛋挞的做法 步骤4

  5. 牛奶晾凉到80度左右，冲入蛋黄，慢慢倒，一边倒一边快速均匀搅拌

  6. 筛入吉士粉

  7. 搅拌均匀成为蛋挞水

  8. 将蛋挞水用细筛过滤一遍

  9. 均匀的逐一倒入蛋挞中

    葡式蛋挞的做法 步骤9

  10. 每个八分满

    葡式蛋挞的做法 步骤10

  11. 烤箱预热，上下火，200度，中层，20分钟

    葡式蛋挞的做法 步骤11

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葡式蛋挞相关分类

蛋挞 烘焙 早餐 烤箱 葡式蛋挞 蛋挞 葡式蛋挞液 葡式蛋挞皮 葡式蛋挞水
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该菜谱发布于 2017-11-02 17:22:03
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