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紫薯糯米糍

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A铃兰的厨房  A铃兰

用料  

紫薯 个
糯米粉 克
椰蓉 克
牛奶 克
糖粉 克
黄油 少量

紫薯糯米糍的做法  

  1. 紫薯洗净去皮切片上锅蒸熟

    紫薯糯米糍的做法 步骤1

  2. 取出蒸熟的紫薯，用勺子压成泥。

    紫薯糯米糍的做法 步骤2

  3. 加入牛奶、糖粉、糯米粉和融化好的黄油搅拌均匀，揉成光滑的面团

    紫薯糯米糍的做法 步骤3

  4. 再分成若干小剂子，搓圆

    紫薯糯米糍的做法 步骤4

  5. 包入豆沙馅料，搓成圆圆的紫薯球

    紫薯糯米糍的做法 步骤5

  6. 将做好的紫薯球放入蒸锅，隔水蒸8分钟

    紫薯糯米糍的做法 步骤6

  7. 将椰蓉倒入碗中

    紫薯糯米糍的做法 步骤7

  8. 趁热取出蒸好的紫薯球，放入碗中滚一下，均匀地沾上椰蓉

    紫薯糯米糍的做法 步骤8

  9. 完工装盘即可

    紫薯糯米糍的做法 步骤9

  10. 再来一盘，美美哒

    紫薯糯米糍的做法 步骤10

小贴士

1、加入少许黄油后，就不会粘手。
2、蒸好的紫薯球一定要趁热滚上椰蓉，冷了就粘不上了。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2017-11-03 10:07:11
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