无敌简单的美善品萝卜糕

Name: 无敌简单的美善品萝卜糕
Ingredients: 700克白萝卜去皮切大块; 100+300克水; 300克三象粘米粉; 一小勺盐巴; 一小勺白胡椒; 10克油

8.4 综合评分

17 人做过这道菜

美善品作萝卜糕，你只要几个按键，轻松做出健康美味的萝卜糕！
喜欢有味道的可以加入油葱酥，或是超香香菇，虾米和腊肉一起拌进去。就是广式萝卜糕。

不同牌子的粘米粉吸水度不同。三象吸水度很好，其他牌子在加白萝卜的水要少一些，少30-50克。

用料

如果想作港式腊味，第一步先加腊肠
五秒速度6打碎
5分/varoma/反转小勺炒香
（腊味继续留在锅里不用拿走）
白萝卜去皮切大块放入主锅。
三秒/速度5切碎。
把锅子壁上的白萝卜刮到锅底。
加入盐巴白胡椒盐油100克水。
10分/veroma/小勺煮白萝卜。
粘米粉300克和水300克搅拌均匀到无粉。

（粉和水 1：1 自己可以适量调整比如350克粉 350克水。毕竟白萝卜的量不见得和我一样多。但是如果粉太多，有可能粉浆烫不够。真的粉太多的话，我就会进去煤气灶炒菜锅炒一下）
把煮好的白萝卜趁热马上加入粉浆。搅拌均匀。
需要把粉浆烫到半熟，所以一定要趁热！
我今天另外加了台式的油葱酥。香味更丰富。
（台式油葱酥我是在台湾超市买现成的，大家也可以在家切红葱头后，小火炒到金黄就好）
把粉浆装到模子里头，压实。
蒸40分钟。冷却后取出。

确定一定要冷了再切，要不黏糊糊，切不了。

要吃的时候切块干煎就可以，和其他材料一起炒也好吃。
粘米粉我用这个牌子。
也可以自己买陈米，米和水1：1 泡水三小时后， 2分钟/速度10打碎。就不要再加水了哦！
切开的萝卜糕看得到满满的萝卜！
早餐点心好选择～