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软欧包
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人做过这道菜
宇治红豆软欧包Q弹富有嚼劲，低糖低油，健康生活的首选，抹茶的清香配上红豆惊艳你的味蕾！
用料
| 法国老面425 | |
| 高粉250 | |
| 酵母5 | |
| 糖20 | |
| 抹茶粉8 | |
| 水150 | |
| 独家烫种100 | |
| 鸡蛋1个 | |
| 炼乳20 | |
| 黄油30 | |
| 盐6 | |
| 馅料部分 | |
| 奶油奶酪250 | |
| 糖20 | |
| 红小豆80 |
软欧包的做法
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可将所有材料混合放在缸里搅拌，注意我没放抹茶粉，要放的一起放进去！
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最后筋度打到10成！
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打好的面团先整出一个光滑面，醒发40分钟在翻面25分钟分割160克面团4个.100克面团4个在醒15分钟！此步骤有不懂可以看之前配方红枣核桃软欧的翻面！好啦造型来了！造型控们嗨起来！
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好啦我来分解
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圆里面包着馅料，馅料部分搅匀就可以的哟！
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看的明白吧亲们
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好啦结束造型最后一发60分钟烘烤温度21面火190面火16分钟进炉前筛粉喷蒸汽
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这是法国老面
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老面近照
小贴士
法国老面70克高粉30克低粉70克水0.2克酵母2克盐搅出筋停室温30分钟放冰箱冷藏过夜第二天用，可以放3到5天
