酸辣红薯粉

红薯粉和冷水入锅煮开到熟、倒入冷水过凉，冷水泡这待用！葱分成葱白葱叶俩部分，分别切碎，蒜和姜切碎，干辣椒切段，香菜切好备用，番茄切条状，热油锅放入花椒葱白碎姜蒜碎干辣椒转很小火炒香，加盐调味。

加入番茄到油锅炒番茄汁，注意番茄不要太大，毕竟只是增加风味，不是做番茄汤！加入豆瓣酱一起炒，番茄出汁后加入适量的水，同时加入生抽 蚝油 糖 醋 大火烧开！此时汤已经酸辣汤啦

把一人份的红薯粉倒进锅里煮开，倒碗中，表面撒葱叶碎香菜熟芝麻油炸花生（我家到熟芝麻和花生米是现成的）！最后拍张照片给我家李宝看！哈哈，做完才想发出来，只有成品图啦，处女作。