红薯粉和冷水入锅煮开到熟、倒入冷水过凉,冷水泡这待用!葱分成葱白葱叶俩部分,分别切碎,蒜和姜切碎,干辣椒切段,香菜切好备用,番茄切条状,热油锅放入花椒葱白碎姜蒜碎干辣椒转很小火炒香,加盐调味。
加入番茄到油锅炒番茄汁,注意番茄不要太大,毕竟只是增加风味,不是做番茄汤!加入豆瓣酱一起炒,番茄出汁后加入适量的水,同时加入生抽 蚝油 糖 醋 大火烧开!此时汤已经酸辣汤啦
把一人份的红薯粉倒进锅里煮开,倒碗中,表面撒葱叶碎香菜熟芝麻油炸花生(我家到熟芝麻和花生米是现成的)!最后拍张照片给我家李宝看!哈哈,做完才想发出来,只有成品图啦,处女作。