黄豆用温水泡软放入豆浆机中,打豆浆
打好的豆浆过滤出备用
打豆浆的同时备材料。如图
锅内倒入少许油,下生姜碎爆香
加入里脊肉碎炒至变白
加生抽,加入香菇粒翻炒至软
加入豆浆煮开
放入白菜叶 加胡椒粉 盐
加入豆腐粒后煮一会再放一勺玉米淀粉水使得蒸锅汤汁变得浓稠
起锅前放鸡精 麻油 几滴香醋即可。最后撒蛋皮,花生碎 香菜。
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