石磨豆腐炖白菜

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家里只有我一个人爱喝豆浆,每次打豆浆都喝不完,倒掉实在可惜。
晚上做炖菜,随手倒了进去,竟然得到全家一致好评。嗯,经过改良得此菜谱。

用料  

豆腐 1块
香菇 2朵
里脊肉粒 60g
白菜叶子 4片
豆浆 1大杯
水淀粉 1大勺
蛋皮 1张
香菜 花生碎 适量
生抽 盐 鸡精 醋 香油 白胡椒 适量

石磨豆腐炖白菜的做法  

  1. 黄豆用温水泡软放入豆浆机中,打豆浆

    石磨豆腐炖白菜的做法 步骤1
  2. 打好的豆浆过滤出备用

    石磨豆腐炖白菜的做法 步骤2
  3. 打豆浆的同时备材料。如图

    石磨豆腐炖白菜的做法 步骤3
  4. 锅内倒入少许油,下生姜碎爆香

    石磨豆腐炖白菜的做法 步骤4
  5. 加入里脊肉碎炒至变白

    石磨豆腐炖白菜的做法 步骤5
  6. 加生抽,加入香菇粒翻炒至软

    石磨豆腐炖白菜的做法 步骤6
  7. 加入豆浆煮开

    石磨豆腐炖白菜的做法 步骤7
  8. 放入白菜叶 加胡椒粉 盐

    石磨豆腐炖白菜的做法 步骤8
  9. 加入豆腐粒后煮一会再放一勺玉米淀粉水使得蒸锅汤汁变得浓稠

    石磨豆腐炖白菜的做法 步骤9
  10. 起锅前放鸡精 麻油 几滴香醋即可。最后撒蛋皮,花生碎 香菜。

    石磨豆腐炖白菜的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2017-11-04 16:01:26
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