宁海汤包
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人做过这道菜
冷血蕃茄
婆婆是正宗宁海人，能做很多宁海特色小食，我最爱的就是汤包，去宁海看望她时，问我想吃啥，第一个想到的就是汤包，总算在吃了多年后，自己学会了如何包，现分享给大家，汤包有多种包法，类似水饺大馄饨包法差不多，区别就是它的馅是炒熟的，包好后上锅蒸熟就成为汤包了。
用料
| 豆干 | 块 |
| 猪肉 | 克 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 小虾皮 | 必备 |
| 花生米 | 必备 |
| 八月梗带豆 | 必备 |
| 空心腐 | 必备 |
| 芹菜 | 4.5株，可连菜叶一起切碎更香 |
| 杏鲍菇 | 香菇都可，我是因为比较好切 |
宁海汤包的做法
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1.所有材料切小丁，把空心腐和豆干，花生碎装小碟，肉丁和虾皮装小碟，其余蔬菜丁装一盆。
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2.锅内倒入比平时炒菜再多一半的油，热锅后放入虾皮和肉丁，加少许盐。
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3.加入其他生蔬菜翻炒。
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4.加入空心腐和花生碎翻炒，同时加入酱油和盐，略倒点老酒。
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5.炒至馅熟后，尝咸淡合适后关火，盛出晾凉。
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6.铺好汤包皮（皮是超市现买的圆形水饺皮，若能买到方形汤包皮更好），加入一调羹馅料， 包起来即可放蒸笼上开蒸，包的形状随意，宁海经典的包法有折脚包和卷圆包，最近我刚学了柳叶包，都可以的。
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成品出炉啦
