琥珀核桃
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人做过这道菜
杨吱吱
都说核桃补脑，但是很多小朋友都不喜欢吃核桃，因为上面的外膜会有股味道，涩涩的，苦苦的，所以想着裹一层糖，但是又不能上火的那种！
用料
琥珀核桃的做法
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称量材料，我是个懒人，直接将锅放在称上，称好就放火上去了，因为麦芽糖太粘了，就不倒来倒去了！
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大火烧开
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小火慢慢熬，将冰糖熬得差不多全部溶解掉。
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倒入核桃，翻炒，尽量均匀地裹上糖浆。
核桃之前先弄熟，我是用烤箱，150度，20分钟左右，不同的烤箱时间自己把握！
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洒上白芝麻，继续翻炒，直到有点拉丝出来了，就说明里面的水分基本上快没了，就可以出锅了。
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倒出来之后，稍微放凉，就要一个个分开来，不让粘在一起，所以需要大一点的容器，我把家里的大盘子都快拿出来了。
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凉透了，就可以装瓶了。很好吃，不会太甜太腻！
小贴士
如果做好之后，感觉很粘手，那么就是水分没干透就起锅了，一定要有拉丝了再出锅！
