醪糟，酒酿
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人做过这道菜
就酱籽
从我大伯母那学来的，很好喝，记一记以免忘了😜
用料
| 糯米 | 5-6斤 |
| 甜酒粉 | 一包 |
| 高浓度白酒 | 一点点消毒去油用 |
| 我用的甜酒粉是做5-6斤糯米的量(做的全过程一定不能碰到油) |
醪糟，酒酿的做法
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把米放在一个没有油的盆里，用手或东西搅一下，泡大概30分钟，一定要记得不用洗，直接泡。
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把米洗干净，放到锅里蒸，蒸熟就可以马上关火，从锅里盛出来，然后把米放到一个没有油的筛子里面，放到水龙头下面冲，冲到米变冷，米粒散开。
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把米放到没有油的盆里，先倒一半甜酒粉，搅匀，然后再把剩下的倒进去，在搅匀。
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取一个密封的容器，洗干净，可以用白酒擦一遍，在冲干净，然后把米放进去装好，封好，最后放在温暖的地方，等几天就可以吃啦~
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做好就是这样滴啦~
小贴士
1.我用的甜酒粉一包是做5-6斤糯米的量
2.做的全过程一定一定一定不能碰到油
2.做的全过程一定一定一定不能碰到油
