青炒花蛤(小视频)

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小姑凉很喜欢吃花蛤😛。可她又不吃辣…买辣椒都要挑不辣的买😭…做她的饭菜,真是得费点脑筋😂。

用料  

花蛤 2斤
大葱,姜,蒜,红辣椒,蒜叶。
红萝卜
料酒,耗油,美味鲜(生抽)
盐,糖

青炒花蛤(小视频)的做法  

  1. 花蛤买回
    滴几滴香油(没有的话不放也行)静放3-5小时
    (我是早上买的,晚上吃,滴香油,是让它更容易吐沙)。

    青炒花蛤(小视频)的做法 步骤1
  2. 把以上材料准备好。

    青炒花蛤(小视频)的做法 步骤2
  3. 小🔥把料炒香。

    青炒花蛤(小视频)的做法 步骤3
  4. 下花蛤,生抽,料酒,盐,耗油,糖(一点点)翻炒均匀。

    青炒花蛤(小视频)的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖,焖2分钟。
    等花蛤全打开,在撒上蒜叶,根据自己的口味调味。
    (如果喜欢吃辣的,可以放小米辣或火锅料,吃起来又麻又辣,相当过瘾)。

    青炒花蛤(小视频)的做法 步骤5
  6. 开饭,直接上锅吃了😂😂😂。

    青炒花蛤(小视频)的做法 步骤6

小贴士

为了保持它的鲜甜,不打算过热水,所以清洗的时候,能洗多干净就洗多干净😏。本人一般用刷子把外壳泥刷下,在用清水冲洗,吃起来也放心,不闲麻烦的也可以试试😂。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-11-06 19:13:59
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