南瓜蒸蛋 太阳果炖牛奶蛋

1、小南瓜盅蒸过之后一定要稍微冷却才能装入蛋奶，不能太烫的时候就装，否则有可能会因为温度太高导致蛋奶结块。
2、小南瓜盅蒸好的时候里面可能会有水，把里面的水倒掉再晾凉。
3、蛋奶搅拌均匀后表面有气泡，用勺子舀装进小南瓜盅里，一定要撇开气泡，蒸出的蛋羹才更平滑。
4、装好蛋奶、小南瓜盅蒸的时候要盖好
盖子，不能让水蒸汽进入蛋羹。
5、小南瓜大小不同装入蛋奶的量也不同，需要蒸的时间不同。需要自己把握。
6、糖的比例可以根据自己的口味作调整。我的配方是糖量稍微少的，个人觉得不要那么甜会好一些，这样没那么腻。