土豆切片蒸熟
趁热打成泥
除黄油外所有材料放入厨师机
揉成光滑面团后加入黄油(根据自家厨师机操作
揉出膜
取出面团平均分成16份
团成团,很迷你哦,放入28*28烤盘
进行一次发酵,底下放一碗热水,保持湿度,我用发酵箱38度发酵到2倍大
发酵到2倍大时的样子(180度预热烤箱)
沙拉酱装入裱花袋,依次给面坯挤上沙拉酱
沙拉酱可以根据自己喜好,挤上任意形状,放入预热好的烤箱中层170度25分钟,根据上色情况看(我总是忘了拍入烤箱正在烤的图片😂)
25分钟后,出炉喽,阳光下的面包是金黄的颜色,很诱人
两亲一起去了😂,有拉丝,很软,淡淡的土豆咸香味伴着沙拉酱,热乎乎尝了1个,一不小心3个就下肚了~
上传你做的咸香土豆面包