紫甘蓝摆盘花朵手残党福音
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人做过这道菜
v谜v
最近皮肤湿疹 看了下忌口事项 无意发现说多吃紫甘蓝对湿疹有好处 就自己搭配着弄了吃
无意间边角料随便卷卷却变成了漂亮的花朵🌹紫色在蔬菜中不算多见 所以觉得还蛮特别的😍
手残党和我一起胡乱扭几朵花装点还是吃都美美哒😄
无意间边角料随便卷卷却变成了漂亮的花朵🌹紫色在蔬菜中不算多见 所以觉得还蛮特别的😍
手残党和我一起胡乱扭几朵花装点还是吃都美美哒😄
用料
紫甘蓝摆盘花朵手残党福音的做法
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洗净整片叶后把中间那条粗硬的茎切除（不切除无法卷起来啊）喜欢花型大花叶连贯的可以像图片一样不要切断叶片 （一般小花直接对半切开就行）
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叶片如图按叶片的弧度分切成片 宽度按摆盘需求大小随意切 但不要太窄摆出来没立体感 我一般一至两厘米左右
然后放进盐水浸泡一会 让叶子软化一些
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开始卷叶子 取最外圈最薄的叶片卷小卷备用做花心
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取中间叶片条 卷一个空心圈 卷的时候适当调整花型 像我图片那种犄角多的花型不理想的都可以用✂️修剪一下 花型如果会散开的用牙签固定一下（我的有些会散 有些茎薄的不会散）
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把之前卷好的花心放进去 适当调整 完成✌️
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上照片😄
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蔬菜沙拉 🥗 怎样搭都是美美哒😄
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做盘饰也是极好哒🌹
小贴士
紫甘蓝含有花青素 一般建议生吃 所以用它来做沙拉🥗再好不过了！
