豪华版螺蛳粉
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人做过这道菜
希味淡
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
用料
| 壶城人家螺蛳粉 | |
| 米粉 | 1包 |
| 螺蛳秘制汤包 | 1包 |
| 酸笋 | 1包 |
| 酸豆角 | 1包 |
| 脱水木耳 | 1包 |
| 花生米 | 1包 |
| 腐竹 | 1包 |
| 酸辣椒 | 1包 |
| 辣椒油 | 1包 |
| 鱼豆腐 | 3个 |
| 鱼丸 | 3个 |
| 甜不辣 | 2个 |
| 培根 | 3条 |
| 鸡蛋 | 1个 |
豪华版螺蛳粉的做法
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准备好材料，懒人吃法，就是买现成的，现成的。
这次是壶城人家的螺蛳粉，好吃，真的好吃，我又加了很料头
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先在锅里倒入400-500毫升的水煮沸，放入米粉和脱水木耳，各种丸子，煮到米粉能夹断，再放入一把青菜，再把米粉和料头捞起
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把煮过米粉的水倒掉，倒入400-500的水，把螺蛳秘制汤包，酸辣椒倒入煮沸，再把米粉重新倒入，把酸豆角，酸笋，丸子倒入
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煮几分钟把丸子之类捞起，小火闷一下，另一边煎培根和鸡蛋
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最后把腐竹，辣椒油倒入，重点：辣椒油真心比较辣，个人喜好添加。
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成品
小贴士
酸笋感觉臭，吃起不臭。
螺蛳粉，真是一个神奇的粉。
螺蛳粉，真是一个神奇的粉。
