豆腐切成小块儿,肉切碎,葱切成葱花备用。
锅烧热加入少许油,将肉末炒熟,盛到碗里备用。
再往锅里加油,炒香豆瓣酱。
在炒香的豆瓣酱里加入辣椒粉,花椒粒,白胡椒粉,并加水,中小火煮5分钟。
在锅里加入炒好的肉末,煮2分钟。
加入切好的豆腐,煮几分钟,让豆腐入味。
往锅里加入水淀粉,等锅再开时,关火即可。
撒上少许葱花,香喷喷的麻婆豆腐出锅了。
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