金桔酱-止咳润肺
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人做过这道菜
茹婷思语
又到秋冬之际，感冒咳嗽人多。按照中医的专业指导，制作了金桔酱，夹面包、直接食用或者冲水都好，止咳润肺，老少皆宜。
用料
金桔酱-止咳润肺的做法
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腌制：将金桔洗净，用温盐水泡30分钟。捞出晾干。金桔去蒂，切成薄片，不要去核（核是化痰的）。放在平底锅中，放糖，拌匀，腌制1小时。
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熬制：小火，熬制1个小时左右，要不停翻炒，容易糊锅。金桔皮颜色变淡，果胶慢慢熬出来，可放一小勺蜂蜜，关火。
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装瓶：金桔酱放到常温后，放入预先消毒好的瓶子中，密封保存。也可直接食用。
小贴士
金桔核是止咳的良药，熬制时一起熬，吃的时候再扔掉即可。
金桔止咳、润肺，有益身体。
金桔止咳、润肺，有益身体。
