干香菇用温水泡发泡软
准备:胡萝卜削皮,磨成沫。白菜切下成沫。姜片切成沫。葱白切小
将白菜沫、胡萝卜沫、姜末和香菇丁和肉末放入不锈钢碗中,加入盐、酱油、胡椒粉、鸡精和花生油,顺时针搅拌均匀,腌十分钟。
准备一小碗纯净水,以便饺子皮更好粘连。
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