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超好吃的提拉米苏做法！（8寸）

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手机用户5730_0am5的厨房  手机用户5730_0am5
提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。推荐一款好吃又简单的提拉米苏做法，本人反复实践反复改良，现在百吃不厌啦，哈哈！

用料  

马斯卡彭 500g
动物淡奶油 300g
蛋黄 4个
水 150ml
细砂糖 110g克
柠檬汁 5ml
咖啡酒 80ml
吉利丁片 4片（每片约5g）
手指饼干 200g（围边需400g）

超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法  

  1. 水加入砂糖搅匀放入锅内煮沸腾，

    超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法 步骤1

  2. 蛋黄用电动打蛋器打散，煮好的糖水分3次加入蛋黄中，

    超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法 步骤2

  3. 继续打发干性发泡，放冷藏备用

    超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法 步骤3

  4. 马斯卡彭用电动打蛋器打顺滑，加入柠檬汁翻拌均匀，

    超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法 步骤4

  5. 将马斯卡彭糊分三次加入打发的蛋黄中，翻拌均匀

    超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法 步骤5

  6. 吉利丁片用冷水泡软，滤干水份，隔水加热至完全融化

    超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法 步骤6

  7. 吉利丁片稍微凉下，倒入马斯卡彭糊内翻拌均匀

    超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法 步骤7

  8. 淡奶油打发（7分发）

    超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法 步骤8

  9. 淡奶油分3次加入马斯卡彭糊内翻拌均匀

    超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法 步骤9

  10. 手指饼干均匀的粘上咖啡酒铺面模具底部，

    超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法 步骤10

  11. 倒入一层马斯卡彭糊盖过手指饼干

    超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法 步骤11

  12. 再铺一层带酒的手指饼干，将马斯卡彭液倒满模具

    超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法 步骤12

  13. 冷藏3至5个小时，筛上可可粉

    超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法 步骤13

  14. 筛上防潮可可粉装饰，完成啦

    超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法 步骤14

  15. 喜欢的朋友们关注一下，更多的美食等你呦！

    超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法 步骤15

小贴士

想做6寸的话所有原材料减半就可以了

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2017-11-12 15:05:24
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