Qiu_幸福老妈
培根鸡蛋muffin
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用料
培根鸡蛋muffin的做法
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土豆，胡萝卜洗好去皮擦成丝，用水洗一遍放在旁边控水备用。
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培根🥓卷入muffin cup 里 ， 220度 /5分钟。
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锅里加少许油烧热倒入mix的土豆丝， 炒软。
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把炒软的土豆丝放在培根中间用勺子压成杯子状，口味重的话可以均匀撒些蒜粉、黑胡椒、盐。
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放入烤箱10分钟-更多（喜欢土豆丝和培根烤焦一些，需要更多时间。）
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每个cup 里面打入一枚鸡蛋
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撒上葱花、盐、胡椒..
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放入烤箱 220度 / 15 分钟 左右 （儿子们喜欢蛋黄是嫩嫩的，时间要你们自己掌握👌
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外焦里嫩 😋
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儿子们超爱😋
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yummy❣️
小贴士
不喜欢超市买的现成的土豆丝，第一次烤时用过，太多的油，还是自己现擦的比较好👌。
土豆丝用水冲洗一下是不喜欢太多的淀粉。
这次忘记了放圆葱丝，也需要炒软。
我用的是杯口8厘米的muffin烤盘，感觉有点大。
喜欢吃辣的也可以加些辣椒🌶️末 。
胡萝卜和圆葱可放可不放。儿子们不吃菜类，所以每次都绞尽脑汁在烹调过程中加入多种菜类又不失美味😋
土豆丝用水冲洗一下是不喜欢太多的淀粉。
这次忘记了放圆葱丝，也需要炒软。
我用的是杯口8厘米的muffin烤盘，感觉有点大。
喜欢吃辣的也可以加些辣椒🌶️末 。
胡萝卜和圆葱可放可不放。儿子们不吃菜类，所以每次都绞尽脑汁在烹调过程中加入多种菜类又不失美味😋
