双色小花卷
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帽姐的美食旅行
用料
双色小花卷的做法
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紫薯蒸熟碾压成泥加酵母和成紫色的面团，再和一个同等大小的白面团发酵。
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将发好的白面团揉好后擀成面皮
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在面皮上刷点玉米油，撒上五香粉和盐，左右来回的折叠面，这样会让油、五香粉和盐摊的更均匀
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同样将紫色的面团揉好擀成饼
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将紫面皮铺在白面皮上面，刷玉米油，均匀的撒点五香粉和盐
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将面皮卷起
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用刀切成小段
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任意拿两个小段摞在一起一扭，这样花卷就做成了， 把做好的花卷放在面板上大约15分钟，静置一下，让面充分的醒发一下。
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冷水放蒸锅中蒸20分钟就好啦
小贴士
1、我这个做的是小花卷，要想做大点的，切的时候就切成宽点的段。
