芝士转印蛋糕

Name: 芝士转印蛋糕
Ingredients: 1个戚风蛋糕胚泡8寸; 700克淡奶油（抹面用）; 55克细砂糖（加抹面的淡奶油里）; 80克奶油奶奶酪（淋面和做图）; 20克牛奶（淋面和做图）; 30克淡奶油（淋面和做图）; 15克糖（淋面和做图）; 5克吉利丁片（淋面和做图）

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麦mai烘焙

芝士转印蛋糕呆萌可爱，图案整洁，用戚风蛋糕做底淡奶油抹面，再铺一层芝士淋面，又漂亮又可口，而且卡通蛋糕很适合小朋友过生日哦！相对其他彩绘蛋糕，芝士转印蛋糕方便多了，想知道可爱的芝士转印蛋糕制作过程吗？下面写的教程供大家分亨！

用料

戚风蛋糕胚泡8寸	1个
淡奶油（抹面用）	700克
细砂糖（加抹面的淡奶油里）	55克
奶油奶奶酪（淋面和做图）	80克
牛奶（淋面和做图）	20克
淡奶油（淋面和做图）	30克
糖（淋面和做图）	15克
吉利丁片（淋面和做图）	5克

芝士转印蛋糕的做法

先做芝士酱，配比：（奶油奶酪打顺+牛奶+泡软的吉利丁片）+（淡奶油+糖15）打六分发~~酸奶状。最后两者用橡皮刮刀混合均匀并过筛》更正一下：图中鱼胶片为5克，就是吉利丁片
用芝士酱调黑色，按图描线勾线，勾的粗一点
拿PET片垫（可用慕斯硬围边）在打印纸上面沿着线条描巧克力线，线条尽量描的高点。描完线放一边待用。
芝士酱调色：取一勺芝士酱出来按自己喜欢的颜色来调，我用惠尔通色素调。
调好装入裱花袋。
填色没什么技巧，填饱满就OK啦！
填色完成后，放入冰箱冷冻至少3小时以上，请记住是冷冻的！
拿出提前抹好淡奶油的蛋糕，奶油抹的要平整光滑
将剩下的芝士酱加一点稀的奶油搅拌均匀装入裱花袋进行淋面，这里不是淋上去，是挤上去的哦！这样对新手好撑握。
取出冰箱里的卡通图，夏天动作要快，容易化，拿出来就放上去。
接下来最重要的是给蛋糕拍个照啦！