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红烧鸡爪
红烧鸡爪
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大马燕窝-vivid
小时候,妈妈总会在晚上煮这道菜,然后留到第二天早上给我和妹妹配粥吃,汤汁因为含有鸡爪的胶原蛋白,放了一夜后都变成
果冻
状,QQ的,冰冰的,真的很美味!
用料
鸡爪
12只
八角
2个
冰糖
10克
老抽
1勺
生抽
2勺
香菇
8个
排骨酱/番茄酱
2勺
红烧鸡爪的做法
锅里倒入少许油,放入八角爆香,再倒入香菇和鸡爪翻炒一下
倒入生抽,老抽,翻炒上色,再加入适量的开水
水开后加入冰糖和排骨酱,盖上盖子,小火焖煮十五分钟左右
非常香,是小时候的味道
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该菜谱发布于 2017-11-14 15:15:47
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