红烧鸡爪

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小时候,妈妈总会在晚上煮这道菜,然后留到第二天早上给我和妹妹配粥吃,汤汁因为含有鸡爪的胶原蛋白,放了一夜后都变成果冻状,QQ的,冰冰的,真的很美味!

用料  

鸡爪 12只
八角 2个
冰糖 5克
老抽 1勺
生抽 2勺
香菇 8个
排骨酱/番茄酱 1勺

红烧鸡爪的做法  

  1. 锅里倒入少许油,放入八角爆香,再倒入香菇和鸡爪翻炒一下

  2. 倒入生抽,老抽,翻炒上色,再加入适量的开水,煮滚后下冰糖和番茄酱,改小火,盖上锅盖,焖到汁差不多干就行了。

    红烧鸡爪的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-11-14 15:15:47
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红烧鸡爪的答疑

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