1. 锅中加少许油，两颗大料（八角），少许葱姜蒜，翻炒爆香
2. 放入五花肉，煸出猪油，瘦的待会再下
3. 大概十五分钟，肥油炒出后，加入少量白砂糖
4. 再倒入适量料酒
5. 烧梅干菜的水，当酱油倒到锅里
6. 将梅菜全部倒入锅中
7. 盖上盖子煮。
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唐记蛋糕店西门外-八佳路店
