韭菜馅饼

和面用筷子搅，做馅饼的面要很软，醒半小时包的时候不爱破

鸡蛋要比平时炒菜多加一点盐，多加油炒鸡蛋用铲子铲碎！我用的是婆婆给的土鸡蛋颜色金黄！

加入切碎的韭菜、香油！最重要的一步三个红干椒切碎加进去！加了辣椒的其实微微微辣，加了辣椒的味道更好吃！亲们可以试一试真的很棒！
我不喜欢加虾皮之类的，也不喜欢加十三香五香粉啊一些调料太抢味了

我没有加盐，韭菜先放油不容易出汤，我是直接放进炒鸡蛋的锅里拌匀的，炒鸡蛋放的油多所以没另外加油！等开包的时候再加盐调好咸淡！馅扮好了面也醒发好了！

切成小剂子，擀皮

包馅像包包子一样收口，用手按成饼！包的时候馅千万不要忘了加盐噢

电饼档刷油放馅饼烙至两面金黄就可以开吃啦