JadeHwang
洋葱孜然牛肉片 #秋季保胃战#
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
#中粮我买# 中粮网买了牛肉，切的薄薄的，一炒就成，很嫩又快手，怎么做都好吃，放点孜然自带烧烤感。
用料
洋葱孜然牛肉片 #秋季保胃战#的做法
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洋葱切块。
牛肉提前拿出解冻后用流动的水稍稍冲掉血水，沥一下。
在牛肉片里加入1勺料酒、盐少量和淀粉，抓匀腌渍10分钟。
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热锅热油放入洋葱大火炒2分钟至断生，洋葱呈现黄色后撇油盛出，就是只盛洋葱，油留锅底。
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加入姜片炸香。
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加入牛肉片划炒开至变色。
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加入一勺料酒、生抽老抽和糖，和小碗半碗水，大火快速翻炒收汁。
可尝下味，盐量自行酌量增减。
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汤汁浓稠后加入孜然粉。
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撒葱盛盘。
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趁热吃。
