准备好材料
烧半锅水,煮沸后放盐,一定要放盐!然后下意面,煮7分钟(每款意面包装上都有写应该煮多少分钟合适的,我的这款是煮8分钟,等会还要放酱里过一过,我自行减掉1分钟的)
烧水煮意面的时候,开始做酱汁。先把大蒜切片。番茄底部划十字,放在热水里烫一烫,把皮去掉,切丁 (事实证明真的去皮的酱汁口感更好,其实不用另外烧水,只要拿汤勺盛着番茄,放到煮意面的开水里烫几十秒就可以了hh)
热锅,放橄榄油,下大蒜片,稍微出香味就可以(我顾着拍照,大蒜有点焦了555)
下香肠,两面煎一煎。
下番茄丁和番茄膏,稍微炒一炒,出香味
放水,煮一煮
汁水稍微收干后,放海盐,黑胡椒碎和干欧芹碎,拌匀
把之前煮好的意面放入,搅匀
最后装盘散点欧芹碎在面上,开吃!