1，将鲈鱼去除内脏洗净，鱼身上划几刀；2，鱼身上抹上少许盐和料酒，再将切丝的葱姜放在鱼肚及鱼身上，腌制20分钟左右；
1，将蒸锅烧水煮开，将腌制好的鱼用盘子装好放进蒸锅大火蒸8分钟；2，关火后焖两三分钟后取出；3，淋上1勺蒸鱼豉油，即可食用；
上传你做的清蒸鲈鱼
新鲜私房菜
