偏离.于墨尔本.
上汤腊味豆苗
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人做过这道菜
逛菜市场的时候发现有豆苗在卖，卖相看起来很新鲜，于是买回来一袋刷刷肠胃-最近肉什么的吃的也太多啦。
用料
上汤腊味豆苗的做法
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豆苗洗净，切段。
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腊肠切丁。
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蒜切末，姜切末。
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锅内放入适量色拉油，加热，待油热放入姜末蒜末爆香。
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加入腊肠煸炒。
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加入适量的水，加盐调味。
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大火将水烧开，将豆苗放入锅中，至豆苗刚刚变软成熟。
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加入水淀粉。
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汤汁略微粘稠，盛盘即可。
小贴士
1，上汤时蔬里面可以加一些鸡粉或者使用高汤，味道会更加鲜美，我们家有小朋友，所以只用了盐，味道也不错。
2，上汤豆苗在放豆苗的时候一定不要煮的时间过久，掌握好火候，豆苗刚熟就可以了，那时候口感最鲜嫩好吃，营养成分流失的也最少。
2，上汤豆苗在放豆苗的时候一定不要煮的时间过久，掌握好火候，豆苗刚熟就可以了，那时候口感最鲜嫩好吃，营养成分流失的也最少。
