宣威火腿炖东北酸菜

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孩子在昆明上学,家住宣威的朋友给的,从快递邮回来。我们东北不怎么吃腊肉,上网查做法太麻烦了。于是就想到东北炖酸菜的方法,就试了一下,蛮好吃的。肥肉都不腻了。

用料  

酸菜 250
宣威火腿 250
葱 四分 之一
姜 1-2
大料 1
盐,鸡精 适量

宣威火腿炖东北酸菜的做法  

  1. 宣威火腿半斤切薄片,放入容器中。

  2. 滚开水倒入放宣威火腿的容器中,没过火腿,浸泡10分钟(目的是去油)。

  3. 捞出火腿放入温水锅中。

  4. 放入酸菜、葱、姜、大料

  5. 中至大火炖20分钟后,放入盐和鸡精。小火炖10分钟即可。

 

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该菜谱发布于 2017-11-16 18:00:45
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